【イベント予約】「リピート開催！洪藝庭の台湾お料理教室」2026年7月4日(土)10:00〜13:00

台湾人店主・洪藝庭(ホン イーティン)が
本場の知識を盛り込みながら、生活に取り入れられる
おいしい台湾料理をお伝えします。

日本で揃えられる材料で作りやすい！
普段の食卓で台湾旅行気分が楽しめちゃいます。


今回は「醬油膏」(台湾とろみ醤油)特集の
リピート開催です！

「醬油膏」(とろみ醤油)とは、台湾で定番の調味料で、
お料理教室でお伝えしている台湾料理はもちろんのこと、台湾の朝ごはん屋さんなどで大活躍しています。
台湾のスーパーマーケットでは何種類も売っていますが、日本で手に入れることは難しいものです。

そんな「醬油膏」を手づくりしちゃいます！
「え、調味料から手づくり⁈」と思う方もいらっしゃる思いますが、実は、台湾の朝ごはん屋さんも手づくりしている場合がほとんどなんだそうです。

大根餅や餃子だけでなく、茹で野菜にかけるだけでも台湾料理になる「醬油膏」。意外と簡単に作れますよ〜〜

当日は「醬油膏」を使う台湾料理もご紹介します。


【メニュー】

・醬油膏２種　自家製台湾とろみ醤油作り
　プレーンとにんにく入りの２種類

・蒜泥白肉　豚バラのにんにく台湾風ソース

・鐵板麵　　台湾式焼きそば

試食の際には
台湾茶とスイーツもお召し上がりいただけます。


●2026年7月4日(土)10:00〜13:00
(終了時間は多少前後することがございます)


お一人様　¥8,000

蓮月庭教室チケットご利用の方→チケット1回分

チケットをご利用の方は
このページからではなく、メールにてご予約ください
[email protected]


◆持ち物：
タッパー(試食を持ち帰りたい場合)・筆記用具
(実習有りの場合は、適宜エプロン等をご持参ください)


【会場】
台湾席茶 蓮月庭(東京都目黒区自由が丘2-15-10)



【料理教室当日の流れ】

①お料理のレシピをお渡しします。

②藝庭と蓮月庭スタッフが、ポイントを詳しく解説しながら調理していきます。自由にご質問いただいたり、メモを取りながらご参加ください。
※実習がある場合もございます。

③出来上がったら皆で試食！
お食事の後には台湾茶とスイーツもお楽しみください。

④試食後にも、なんでもご質問いただけます
復習したいところや、材料の購入場所など



※ご案内※
・写真はイメージです

・調理は洪藝庭と蓮月庭スタッフが担当させていただきます。
　（実習がある場合もございます。）

・料理教室で学んだ内容やレシピは、ご自身で利用するのみに留めていただきますようお願いいたします。
インターネット上に公開したり、レシピを自分のものとして発表したり、第三者に複製・譲渡したりといったことはご遠慮ください。

・料理教室の定員は10名です。
開催一週間前の時点で申し込みが4名以下の場合は、大変恐縮ですが開催を見送らせていただきます。

・恐れ入りますが、ご欠席の場合はキャンセル料を以下の通り頂戴します。
　お申し込み完了後、開催の1週間前まで: 参加費の10%
　開催の1週間前：参加費の30%
　開催の3日前 ：参加費の50%
　開催の1日前　：参加費の100%
※蓮月庭教室チケットご利用の場合は、開催の4日前以降のご連絡はお振替を致しかねます。
※口座振込にてご返金の場合、振込手数料を引いた差額のご返金となります。



※こちらのご購入はイベント予約でございます。
商品の発送はございませんので、お支払いの時点でご予約が成立いたします。

また他の発送商品と一緒にご注文はできませんのでご注意ください。